Hör på det här!

Ett giftemål mellan två jag älskar.
Farfar och hans, numera, fru!
Första maj, Stockholm, enkelt, borgligt och vackert.
Menyn på resturangen sen!...

1/5 - 04 (specgjord meny för oss, fem gäster)

Ljummen ostron- och äppelliason

Tomat- och vinägersorbet med avocadocrème och marinerade tomatkärnor

Råa räkor från Smögen med laxrom, rättika och enokisvamp samt brynt sjökorall

Foie gras de canard tiède au naturel med ragu på korngryn, squid och ängsyra

Varsamt värmd hummer med stekt cervelles de veau samt rödbetor glacerade i szechuanpeppar och mörkt socker

Apelsinsorbet med rostade nicoiseoliver

Vittvinsbräserad dilammnacke med sardellkokt silverlök och varm potatisaioli

Getostglass

Mognadslagrade ostar från Philippe Olivier

Mjuk gelé på grannysmithäpple

Kall mandel- och jordärtskockssoppa med mild mandelglass och råsockerstekt äpple

Vaniljbräserad ananas med karamelliserat bovete och glass på ingefära, sedan ananasgranité

En fantastisk meny från Mistrall i Stockholm
Lilla Nygatan 21
111 28 Stockholm
08 10 12 24

Hittade den när jag nu håller på att göra mitt rum till ett fint rum. DET ÄR ÄCKLIGT HÄR JUST NU.
Tvek på om standarden är levnadsdräglig!